Che cosa è la Moringa?
La Moringa Oleifera è una pianta di origini subtropicali, promossa dalla FAO (Organizzzazione delle nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura) e definita SuperFood grazie alla sua elevata concentrazione di vitamine (A, C, E, B1,B2,B3), proteine ad alto valore biologico, minerali, amminoacidi (di cui 9 essenziali), Omega 3,6, 9 e diverse sostanze . Guarda qui
Perfetta per tutte le persone (dai più giovani agli anziani fino agli sportivi) è ottima per accompagnare ogni tipo di pietanza( Pizza, carne , pesce ecc..) rappresentando pertanto un ottimo elemento da integrare nell'alimentazione quotidiana.
Quali sono i benefici della Moringa?
Grazie ai suoi nutrienti , la Moringa ti assicura una serie di benefici per il tuo fisico. Ecco i principali studi che hanno analizzato le sue grandi virtù.
✔️Supplemento di proteine:
La Moringa è una pianta ricca di proteine nobili pertanto risulta perfetta per sportivi , vegani , vegetariani e persone che seguono uno stile di vita sano.
✔️Proprietà antimicrobiche e antibatteriche:
Questa pianta ha grande efficacia nel combattere infezioni e funghi sulla pelle. Allo stesso tempo, è capace di eliminare alcuni tipi di batteri che causano infezioni al tratto urinario.
✔️Aiuta il cervello a mantenersi in salute:
Grazie agli antiossidanti che contiene, ma anche alle vitamine C ed E, la Moringa aiuta la funzione cognitiva e allontana la degenerazione neuronale. Inoltre, agisce anche a livello di salute mentale, perché è capace di agire sui livelli di serotonina, dopamina e noradrenalina nel cervello.
✔️Tutela il fegato:
L’olio di moringa ha la capacità di aiutare gli enzimi epatici a tornare sui livelli normali. Inoltre, foglie e fiori contengono una grande quantità di polifenoli, che proteggono il fegato dalle disfunzioni e aiutano a detossinizzarlo.
✔️Allontana l’invecchiamento precoce e le malattie degenerative:
Una ricerca del 2009 spiega come l’estratto delle foglie sia in grado di ridurre i radicali liberi e di conseguenza l’ossidazione cellulare.
✔️Protegge il sistema cardiovascolare:
Studi recenti hanno dimostrato come la moringa abbia effetti benefici sulla riduzione del colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, altre ricerche del 2012 hanno verificato i suoi effetti positivi anche nel contrastare la formazione di placche nelle arterie. Queste caratteristiche la rendono adatta a proteggere cuore e apparato circolatorio.
✔️Riduce i lipidi nel sangue:
Diversi studi hanno dimostrato le potenzialità della moringa nel controllo dei lipidi e del glucosio, ma anche nella regolazione dello stress ossidativo nei pazienti diabetici; questo vuol dire che la moringa è un alimento importante per chi soffre di iperglicemia e diabete.
Come posso consumare la Moringa?
Fino a due anni fa l'unico modo per consumare la Moringa era attraverso le capsule e/o le tisane contenenti le foglie essiccate e polverizzate di Moringa.
Questo presentava 3 problemi:
1) Perdita delle proteine nobili e vitamine della Moringa durante l'essiccazione , rendendo vana l'assunzione.
2) Dal momento che la maggior parte della Moringa viene importata da paesi extraeuropei spesso non viene garantita la tracciabilità del prodotto costituendo un pericolo per la sicurezza alimentare.
3) Durante il processo di essicazione la Moringa perde il suo incredibile sapore e profumo.
Per questo motivo noi della Samor abbiamo ideato il nuovo modo di consumare la Moringa Oleifera attraverso l'inimitabile pesto di Moringa.
Realizzato con foglie fresche di Moringa biologica coltivata in Sardegna e olio extravergine d'oliva sardo ,mantiene inalterate le incredibili proprietà nutrizionali preservando allo stesso tempo gusto e profumo.
Parlano di noi:
Qui puoi trovare una serie di articoli realizzati sulla Samor:
Agenzia Ansa"Per raccontare la sua esperienza e illustrarne le caratteristiche sarà presente il primo produttore di Moringa in Sardegna, Domenico Vargiu, fondatore dell'agricola Samor di Sassari. "Non esisteva sul mercato europeo un prodotto che per primo ho ideato, il pesto di Moringa - svela Vargiu" Continua a leggere...
IteNovas"Alla degustazione sarà presente anche il primo produttore di Moringa in Sardegna, Domenico Vargiu, fondatore dell'agricola Samor di Sassari, che racconterà la sua esperienza e illustrerà le caratteristiche di questa pianta e del pesto che se ne può ricavare con una ricetta semplice ideata da lui che non esisteva prima sul mercato europeo" Continua a Leggere...
Weekend Premium"Conosco così la Moringa Oleifera, e mi faccio raccontare la sua storia (e le sue proprietà) da Domenico Vargiu, titolare dell’Impresa Agricola Samor – Moringa di Sardegna, a Sassari, la prima in Sardegna in cui si coltiva la Moringa e si producono i suoi derivati per uso alimentare, primo tra tutti il gustosissimo pesto."Continua a leggere...
